Metodu ta 'Roll ta' Barra
Roll ta 'barra huwa tip ta' sushi fejn ir-ross jiġi rrumblat fuq barra, magħruf ukoll bħala roll ta 'ġewwa (Ġappuniż) jew roll reverse.
Ir-rombli ta' barra jużaw aktar ross, bejn wieħed u ieħor 1 1/3 l-ammont użat f'rombli ta' ġewwa.
Irranġa r-ross mix-xellug għal-lemin fuq il-quċċata tal-alka nori.
Qiegħed minn fuq għal isfel, imbagħad aqleb in-nori sabiex ir-ross ikun iħares 'l isfel fuq bord tat-tqattigħ. Qabel ma tpoġġiha, imsaħ il-bord tat-tqattigħ b'ċarruta niedja (biex tevita li teħel). Poġġi l-mili fiċ-ċentru tal-alka nori, bħal f'romblu ta' ġewwa.
Irrombla l-alka nori.
Kebbeb it up.
Kebbeb ir-romblu b'tgeżwir tal-plastik, imbagħad iffurmah bil-mod b'tapit tal-bambu, oqgħod attent li ma tagħfasx ir-ross 'l isfel wisq.
Magħmul! Neħħi t-tgeżwir tal-plastik.
Roxx bil-ħwawar favoriti tiegħek, bħal żerriegħa tal-ġulġlien jew bajd tal-granċ, bħala garnish.
Qattaha b'mod nadif, bħal qtugħ ta 'romblu ta' ġewwa, tagħmel qatgħa waħda u nadifa.
Prodott lest.
Istruzzjonijiet biex Nagħmlu Rolls Sushi:
Poġġi r-ross f'cooker tar-ross bi proporzjon ilma-għa-1:1. Wara t-tisjir, tiftaħx l-għatu immedjatament. Ħalli r-ross fwar għal 10-15-il minuta. Waqt li jkun għadu sħun, ittrasferixxi l-ammont mixtieq ta’ ross fi skutella kbira. Żid ammont xieraq ta 'ħall tas-sushi u trab tal-bouillon taċ-ċanga. Ir-ross jaħraq jassorbi l-ħall aħjar u għandu togħma aħjar. Ladarba l-ħall ikun infuż kompletament ir-ross, fann biex jiksaħ kompletament.
Aħsel il-ħjar, neħħi t-truf, u aqtagħha fi strixxi. Scrub bil-melħ (biss aħsel, ma soak).
Saħħan taġen, iksiha bil-butir, u agħmel omelet irqiq. Aqta 'l-omelet fi strixxi.
Qiegħed l-alka nori inkaljata fuq tapit tal-bambu, u ħalli marġni ta’ 1ċm fuq quddiem. Ifrex saff ta 'ross bil-ħall tas-sushi b'mod uniformi fuq in-nori, sprinkle bil-floss tal-majjal, u rranġa l-ħjar u l-istrixxi tal-omelet fuq nett. Irromblaha f'roll tas-sushi.
Prodott lest, jew tista 'żżid toppings oħra.
